. —  Tinazzi Amarone della Valpolicella DOCG 0.75lt

Ein Amarone wird auf seine ganz eigene Art vinifiziert. Die Trauben wachsen auf ausgewählten Weinbergen in einer Hügellage auf 150 - 300 M.ü.M in Valpolicella. Zuerst werden die besten Trauben bis zu 4 Monate angetrocknet, so verdunstet Wasser, die Aromen werden konzentrierter – erst dann werden die Trauben gekeltert.

Tinazzi Amarone della Valpolicella DOCG 2016 0.75lt

Das kräftige Rot mit leichten Reflexen von Granatrot während des Alterns überzeugt mit den starken Noten von Kirschmarmelade, kombiniert mit getrockneten Früchten. Die mitsüssen, würzigen Noten wie Lakritz und Vanille zaubern ein breites und komplexes Bouquet. Dieser Amarone verleiht eine bemerkenswerte Struktur, jedoch mit sehr guter Ausgewogenheit zwischen Tannine und Weichheit.

Kräftig, komplex, Gewürze, Schokolade

Kräftiger Antrunk, schöne Frische, präsentes Volumen, bemerkenswerte Struktur, ausgewogen. Bouquet: Aromatisch, komplex, Gewürze, Pfeffer, Kardamom, Dörrnoten, Schokolade, Rosinen, reife Kirsche. Eignung: Hartkäse, Lammgerichte, Rindfleisch, Wildgerichte, kräftige Eintöpfe. Serviertemperatur 17°C.