. —  L'ASSO Primitivo di Manduria DOC 0.75lt

Karge, rostrote Erde ist die bevorzugte Heimat des Primitivo und die besten Gewächse gedeihen auf brüchigem wasserarmem Gestein. Genügend Feuchte im Frühling, ein ausgesprochen heisser Sommer und ein warmer Herbst mit intensiven Temperaturunterschieden ergeben eine lange Vegetationszeit und sorgen für hervorragende Fruchtkomplexe und ausdrucksstarke Weine. Was dann schlussendlich ins Glas kommt, verdient Bewunderung. Wir nennen ihn schlicht L’Asso!

L'ASSO Primitivo di Manduria DOC 2018 0.75lt

Dunkles tiefes Kirschrot, mit purpurnen Reflexen . In der Nase ein delikates, vielschichtiges Bouquet von roten Beeren, vollreifen Pflaumen, Bitterschokolade, getrockneten Feigen. Unterlegt von feinen Röstaromen, dazu Noten nach Mandeln und Lakritze. Intensiv im Gaumen mit feinen, warmen Würznuancen und dunkelbeerige Frucht. Geschmeidig feinkörnige, aber doch spürbare Tannine von reifer Qualität, die sich gepaart mit warmfruchtigen Aromen in den anhaltend und schmeichelnd nachwirkenden Abgang ziehen.

Weich, gute Fülle, reichhaltig, aromatisch, lang

Mit diesem Wein haben sie immer ein Ass im eigenen Weinkeller! Weicher Antrunk, angenehme Gerbstoffe, gehaltvoll, würzige Komponente, Pflaume, diskrete Röstnoten, feiner Abgang. Aromatisches Bukett, getrocknete Früchte, würzig, schöne Eichenholznote, Pflaumen, schwarze Beerenfrüchte. Eignet sich zu Grilladen, Pizza, Pasta. Serviertemperatur 16 °C.