. —  Fellini Prosecco Rosé DOC Millesimato Extra Dry 2020 0.75lt

Erst seit Januar 2021 darf mit spezieller Technik ein Jahrgangs-Prosecco in Rosé hergestellt werden.

Fellini Prosecco Rosé DOC Millesimato Extra Dry 2020 0.75lt

Er wird nach französischem Vorbild für hochklassige Rosé-Weine fermentiert und während 4 Monaten auf der Feinhefe belassen. Danach wird der Stillwein nach der traditionellen Martinotti-Methode vergoren. Daraus entsteht ein prickelnder Gaumenschmeichler. Leuchtendes Pfirsichrosa. Aromen von hellem Steinobst, Pfirsich, Mirabelle, gepaart mit floralen Noten wie Kirschblüten. Feine Perlage im Gaumen mit einer erfrischenden Säure und schönem Schmelz.

Der erste Prosecco Rosé Millesimato!

Geschmack: Feine Perlage, erfrischende Säure, feine Struktur, floral, Erdbeer- und Himbeerduft. Bouquet: Intensives Bukett, Blütenwiese, grüner Apfel, Himbeeren, Aprikose, Mirabelle, Zitrusnoten. Eignung: Aperitif, Krustentiere, Meeresfrüchte, asiatische Gerichte, sommerliche Salate. Serviertemperatur 9 °C.