. —  Château de Pez St. Estèphe AOC 0.75lt

Aufgrund ihrer ausgewogenen Tanninstruktur, die eines grossen Bordeauxweines würdig ist, werden die Weine des Château de Pez oft als „Pomerol“ unter den St. Estèphe-Weinen bezeichnet. Dies ist zum Teil den Merlot-Trauben zu verdanken, die hier auf einem hervorragenden Boden wachsen und mit ihrer Dichte dem Wein seine Rundheit und Weichheit verleihen.

Château de Pez St. Estèphe AOC 2017 0.75lt

Château de Pez bringt kräftige, ausdrucksstarke Weine, mit sehr guter Lagerfähigkeit hervor. Sie besitzen einen unverwechselbaren Charakter, einen robusten Körper, der dennoch nicht der Feinheit entbehrt. Sie verfügen über eine harmonische Fülle, welche verschiedenste Aromen wie rote Früchte, schwarze Johannisbeere, Veilchen, Lakritze, Gewürze und Mokka verströmt.

Komposition von Château de Pez

Der Geschmack ist ganz reif, aber auch mit viel Terroir, viel Salz, viel Mineralik und wunderbare Länge in dieser sehr. Zum Bouquet: Die Nase ist hochreif, lakritzig, Cassis, Brombeere in süsser Form. Geeignet zu Schmorbraten, Risotto, Bistecca Fiorentina. Ideale Serviertemperatur 17 °C.